من المعروف بأن السكر يعتبر السم الابيض لكثرة المشاكل الصحية المصاحبة للكثرة من أكله , ولكن قلة من يعرفون بأن الامتناع التم عنه محفوف ايضا بالمشاكل الصحية .
تعتبر السكر الموجود في العديد من الفاكهة وبعض الخضراوات والمنتجات الحيوانية سكر طبيعيا ليس له اضرار ,فهي تعتبر وقود الانظمة البيولوجية في اجسدانا , فهي لذلك مهمة ويجب تناولها بكثرة , بينما السكر الابيض الصناعي او السم الابيض يحمل اضرار صحية وخيمة .
وفق دراسة اجريت على العديد من الذين يخوضون بتجربة الامتناع عن السكر الصناعي وجود في اول التجربة يشتهون الحلويات بشدة , ثم مع الايام تقل الرغبة تدريجيا .
في حالة الامتناع عن السكر لمدة طويلة , يجب تناول الاطعمة الغنية بالسكر الطبيعي بكثرة كي يتكيف الجسم ولكي تمد الجسم بالسكر اللازم لعمليات الايض بالجسم , وبذلك تنعم بحالة صحية ووزن مثالي .